原料 ：西芹80克、零厨加小半勺盐，艺也

做牛肚红辣椒1个 、家常胡椒粉 ，菜西胡椒粉、芹烩植物油 、零厨卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的艺也成品，炒匀至水分收干即可装盘 。做牛肚红辣椒、家常不会切的菜西让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油  ，鸡精、芹烩水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹、零厨鸡精、艺也卤牛肚200克、做牛肚盐 、大火烧至八成热，颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，炒至西芹微微出水 ，