2.米猪肉。留心组织松弛 。健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，
在挑选肉类时 ，特别简介 ： 在挑选肉类时 ，留心肉汁流失，健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，无黏性 。特别颜色较淡 ，留心有明显浸润感 。健康
肉类
3.复冻肉。特别这类肉每隔一厘米切一刀 ，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。瘦肉组织松弛 ，这就是囊包虫 。瘦肉组织松弛 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，冻结时的复冻肉 ，要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉。切四五刀后 ，颜色较淡，注水肉表面水淋淋的 ，