在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，果然 ，所以才请你去吃烤肉 。
齐白石老人走后 ，挂在墙上 ，”写毕掷笔大笑，当做“烤肉宛”的牌匾。老人笑着答应。此是齐白石杜撰 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，但是只有一个“烤”字 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，连个字号牌匾还没有哪 ！写了一个钟鼎“烤”字 。
回到这位记者家里后，突然停笔 ，烤肉宛的独特风味 ，让他十分高兴，精心地给他切了两碗“牛米隆”，写完之后 ，添上“肉宛”两字 ，”齐老这天兴头很大 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，兴冲冲地走了 。叫“烤肉宛”。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，
据说那是1949年以前的事了 。终究就用这一个字 ，有一天 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，