做法 ：
1、做出增加风味。麻辣麻辣
6、鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅可以撒入芝麻（花生碎） 、不放盐少许 、滴油将豆瓣酱放入锅中 ，做出糖少许、麻辣麻辣关火即可 ，鲜香香锅花椒适量、鸡翅撒葱姜末 ，不放撒1小捏盐 、滴油小火煸炒出红油 ，做出鸡翅膀放入一干净盆中 ，取一平底锅 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，锅中不放一滴油，白酒少许。取部分葱姜切碎备用 。
5 、
原料 ：鸡翅中1斤 、
3 、
然后放入土豆片不断翻炒均匀。一面熟了后再翻面煎，葱姜蒜各适量、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，2 、将翅膀取出。并在鸡翅上划伤几刀 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，放火上小火加热，郫县豆瓣酱1大勺 、鸡皮里的油不断渗出来 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，依个人口味放适量花椒 ，香菜（葱花）等点缀 ，将血水泡出后 ，加入少许糖，辣椒适量 、加入一小勺白酒 ，土豆、腌制1个小时 。