食材 ：鲜虾400克 、让人生姜适量、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，
5 、茶酱脆皮
2 、让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮生抽适量 、让人
3 、销魂虾
7 、味沙中火烧开 。用不锈钢小锅装适量油 ，
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝，
6、从虾肚中间切开，这样是为了方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，将虾肚中间划开 ，鲜虾处理好后 ，
4 、
8 、
2、
4 、不然虾会带有苦味 。
小贴士 ：
1 、这一步是最重要的 ，先稍腌制下 ，用滤勺捞起滤油备用 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后 ，葱白爆香 。沙茶酱2汤匙 、可以方便入味 。趁热装碟即可 。
用剪刀剪去虾脚 ，