7 、竹红焖15秒钟左右 ，烧肉
4、用最下腐竹 ，简单然后开盖，出美切成段 。味肉
8 、荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红立刻盖锅 ，烧肉
5 、用最
2 、下老抽炒匀 ，
9、
3、鸡精 。直到表面微焦、
主料 ：泡发的腐竹 ，继续小火焖煮 。下了酒后，白酒，
6、五花肉 。老抽 ，拌匀 ，五花肉焖煮到八分熟 ，洒盐，静置30分钟。直至汤汁十分浓稠即可 ，
一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下五花肉爆。将多余的油倒出 ，肥肉出油 。用一小勺盐即可 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，不时地翻动 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，转大火收汁 。甜糯米酒 ，烧热 ，做法：
1 、
调料 ：盐，下白酒和甜糯米酒，也可不放 。大概30分钟左右 ，炒匀 ，腐竹提前泡发好 ，汤汁开始变浓稠，炒锅放少许油，