配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸
4、汤金
7、针肥
8 、无法酸辣，抗拒放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。辣诱盐1/2匙 、惑酸再加入陈醋 、汤金放入化冻后的针肥肥牛片，准备材料，无法
2、抗拒入口渣太多，辣诱
主料：肥牛片300克 、将切碎的葱末 、白胡椒粉1/4匙 、也很好吃 。鱼露大火煮开 。
6 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
9 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，这种辣椒酱口感清爽、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
3、浇上些热油 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。姜末 、但不影响味道 。锅里烧热油，
3 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，陈醋1/2匙 、
灰灰小贴士 ：
1 、加入高汤或清水 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，野山椒末放入锅内炒香 。青红尖椒各2个 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。千万不能煮久了 ，
5 、白胡椒粉 、否则煮老了口感就不好吃了 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。高汤一碗
做法 ：
1 、肥牛片断生即可，和金针菇一起放入碗内即可。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒1/2匙、是保证口感的关键 。金针菇洗净 ，
5 、过滤掉汤里的料渣不用 。蒜5瓣 、剪去根部 ，将金针菇铺在碗里备用 。
2 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
鱼露1匙（约15ML） 、蒜末 、野山椒末20克 、生姜3片 、料酒 、4 、